EDIZIONI CONVALLE
Le ricette tradizionali sono storie narrate, ricche di ricordi e suggestioni, custodi di antiche usanze e legami indissolubili; appartengono a un mondo creativo e mitico, dove l’inventiva delle donne è stata lo strumento attraverso il quale, le ricette stesse, sono arrivate sino a noi.
Ogni ricetta è diventata il mezzo per riscoprire sentimenti ed emozioni, desideri e sogni, passioni e turbamenti. L’introduzione alle migliori ricette che ho selezionato è diventata un diario, uno spaccato di vita che desidera presentarsi al mondo per non dimenticare ciò che abbiamo vissuto durante la pandemia; è un viaggio culinario tra le pareti di casa, nella cucina, all’interno delle tradizioni, nell’importanza di appartenere a un luogo e di sentirsi parte di un percorso, di affetti e resilienza.
“La vostra cucina siete voi ed è l’espressione di ciò in cui credete”
BOOD di Valeria Gatti 
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